Lasaña de Carne
La razón por la que la gente adora seguir páginas populares en las redes sociales es porque normalmente esas cuentas proporcionan una sensación de LIBERTAD. Todos quieren ser libres; ya sea para liberarse de su trabajo de 9am a 5pm, o para liberarse de la cárcel física o mental que nosotros mismos hemos creado al tomar malas decisiones. Nuestro máximo deseo humano es ser libres. Obtener el control de mi cuerpo ante la comida chatarra es una de las experiencias más gratificantes que he creado para mí misma. Realmente no tuve otra opción ya que me vi obligada a hacer cambios a raíz del dolor insoportable y embarazoso de mi propio cuerpo. Tener el control de mi cuerpo me da una gran satisfacción. No echo de menos los días en que era esclava de la comida y de sus desastrosos efectos en mi cuerpo y mi mente.
Déjame compartirte un gran secreto mío: siempre me han gustado los diarios, cuadernos, planificadores, estilográficas, marcadores y bolígrafos. Nunca he sido paciente u organizada, pero en estos últimos años he aprendido que la única forma de tener éxito en cualquier objetivo que tengas, ya sea grande o pequeño, es haciendo de la disciplina tu mejor amiga. Quiero crear mi propio planificador temático marca “Beetabella”, que incluiría una hermosa historia, recetas, citas hermosas/inspiradoras y páginas personalizables (que puedes agregar a cualquier semana) que contendrán recomendaciones de cuándo puedes preparar tu comida. Es un proyecto que tengo en mis planes.
La siguiente receta de Lasaña de Carne es una que encontré increíblemente satisfactoria y deliciosa en todo el sentido de la palabra.
La lasaña es un delicioso clásico de la cocina estadounidense. Hoy les traigo la receta de una lasaña vegana con “carne molida de res", la cual está ultra deliciosa, sabrosa y fácil de preparar, y que en realidad sabe mucho a pizza.
Cuando decidas comer más sano de lo que alguna vez lo hiciste en tu vida, te darás cuenta de que necesitas ser creativo en la cocina a la hora de preparar tus alimentos, y en vez de depender de recetas que hayas leído en libros o blogs, será necesario experimentar con lo que tu instinto dice que hagas.
Bueno, eso es exactamente lo que sucedió con esta receta. Una vez que pude encontrar un ingrediente en la tienda de alimentos saludables, rápidamente comencé a inventar la receta en mi mente y supe desde el principio que iba a quedar deliciosa.
Obtuve todos los ingredientes en mi tienda local de alimentos saludables (Rainbow Blossom). Sin embargo, cualquier Whole Foods, Trader Joe's e incluso Walmart pueden tener los ingredientes; realmente depende de dónde vivas. No necesariamente tienes que utilizar pasta sin gluten, y no tienes que usar queso vegano de una marca específica; honestamente puede ser cualquier queso vegano de tu agrado; si se estira y se derrite con facilidad, es incluso mejor.
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Instructions
- En una sartén antiadherente caliente, agregue el ajo. Asar hasta que esté ligeramente dorado.
- Agregue col rizada picada y albahaca. Mezcle muy bien con ajo.
- Agregue proteína vegetal texturizada. Mezcle muy bien con ajo, col rizada y albahaca.
- Agregue la cantidad deseada de especias. No hay una cantidad específica de especias; simplemente no exageres en la cantidad.
- Agregue salsa de tomate para pasta o salsa de pizza. Mezcla todo muy bien. "Lave" la salsa restante del recipiente con agua/caldo de verduras y agréguela para mezclarla también.
- Una vez que haya cocinado la mezcla por un par de minutos, para hacer la salsa más espesa:
- Transfiera parte de la mezcla de la sartén a la licuadora y agregue los tomates cortados en dados. NO AGREGUE AGUA. Mezcla muy bien.
- Transfiera a la sartén. Mezcla todo muy bien.
- Tu salsa debe estar más espesa ahora. Reduzca el fuego, cubra y deje hervir durante 20-30 minutos, para que la salsa se vuelva más espesa y sabrosa.
- Precaliente el horno a 375 grados F
- Hierva las tiras de lasaña de pasta de arroz durante 6 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
- Coloque una bandeja para hornear con tiras de lasaña, luego salsa, luego ambos quesos, luego otra capa de tiras de lasaña, luego otra de salsa y otra de quesos. Haga esto hasta llegar a la cantidad deseada de "niveles".
- Poner en el horno durante 40-45 minutos.
- ¡Tu lasaña está lista! ¡Sirve con albahaca fresca!
