Uno de mis platillos favoritos siempre ha sido el Pollo con Salsa Alfredo. Ya que dejé de comer pollo en su totalidad, ahora me encuentro buscando y modificando recetas en todas partes para poder reemplazar una comida que usualmente sería muy alta en grasa, por…

Panqueques de Calabaza y Trigo Sarraceno Sin Gluten Tengo un par de confesiones que hacer, la primera es el hecho de que ya que crecí en El Salvador (Centroamérica), nunca vi una calabaza real hasta que vine a los Estados Unidos y vi una por…

Antes de probar el pie de calabaza, pensé que no me iba a gustar, por eso decidí finalmente probarlo un día ¡y me encantó! ¡Eso demuestra que no puedes decir que no te gusta algo hasta que lo hayas probado! En ese momento cuando probé…

¿Sabías que la sopa de pollo obtiene su sabor tan fascinante de los vegetales que agregas a la sopa y no del pollo en sí? Esta sopa es definitivamente una de mis favoritas y es perfecta para calentar estos días de otoño. Esta sopa de quinoa fue…

Uno de estos días, me encontré en Whole Foods el substituto de carne marca Beyond Meat de «pollo» y supe que necesitaba probarlo! Así que lo compré, y lo preparé junto con arepas! Les añadí mi hummus libre de aceite hecho de ajo y garbanzo…

Panqueques de Banana y Cacao Cuando empecé a ser vegana, estaba constantemente preocupada de no ser capaz de comer alimentos que tenían que tener huevos y leche en ellos, por ejemplo, panqueques. Entonces consideré la posibilidad de panqueques veganos que estaban libres de gluten, ¡aún…

Como todo lo que tiene un principio, también lo tendrá un estilo de vida nuevo y también tus días. Nuestro horario de comida comienzan naturalmente con el desayuno, y como nuestros estómagos están vacíos después de haber descansado durante varias horas consecutivas, es muy importante…