Como todo lo que tiene un principio, también lo tendrá un estilo de vida nuevo y también tus días. Nuestro horario de comida comienzan naturalmente con el desayuno, y como nuestros estómagos están vacíos después de haber descansado durante varias horas consecutivas, es muy importante reconocer que los primeros alimentos que ponemos en nuestros sistemas deben ser de gran importancia y deben ser tan nutritivos como posible, ya que el cuerpo está vacío pero listo para recibir una gran cantidad de la nutrición que necesita para comenzar una nueva rutina. A menudo, comer un desayuno adecuado se pasa por alto. Sin embargo, comer un buen desayuno tiene innumerables beneficios que pueden literalmente cambiar tu estilo de vida a uno mucho más saludable. Al comer un desayuno adecuado, y con eso no me refiero a los emparedados o donas llenas de grasa y azúcar, tu puedes lograr controlar tu peso, estar en un estado de ánimo mejor todo el día, reducir tus niveles de estrés, prevenir/controlar la diabetes tipo 2, tener más energía durante todo el día y tener un mejor rendimiento en el trabajo y/o la escuela.
Control de peso
«Un estudio del 2003 del American Journal of Epidemiology mostró que las personas que se saltan el desayuno tienen 4.5 veces más probabilidades de ser obesos a comparación de los que los que comen un buen desayuno». Recuerdo que en la secundaria las chicas trataban de perder peso saltándose el desayuno. No sólo es esta estrategia completamente ineficaz para bajar de peso, sino que también restringe tu cuerpo de obtener los nutrientes adecuados, vitaminas y minerales que necesita para tener un buen desempeño en tu rutina diaria, especialmente si te ejercitas. Lo que saltarse el desayuno hace es que matas de hambre a tu cuerpo y haces que para la cena estés muchísimo más propenso a comer de más durante la cena, por lo tanto, el aguantar hambre durante el desayuno hace que caigas en la «tentación» de comer en exceso todos los alimentos que tu sabes que no son saludables para ti.
Usted puede evitar esto por comer el alimento adecuado con suficiente fibra para luchar contra esos antojos. Cuando usted come alimentos mejores y más saludables para el desayuno, usted hace elecciones de alimentos más inteligentes durante todo el día.
¿Qué debo comer para el desayuno?
Las frutas y verduras crudas son pasadas por alto como alimentos que son solamente para el postre o algo que no «nos llenará». Sin embargo, son estos dos grupos de comidas los que van a darnos mucha energía y todos los nutrientes que nuestro cuerpos está ansiando. Los plátanos, la «comida rápida» de la naturaleza, son un gran ejemplo de un excelente refuerzo de la energía natural que no tiene cafeína y no te hará caer de debilidad al poco rato de haberlas comido.
1. Frutas
Los mejores alimentos que se pueden comer en el desayuno son los FRUTOS. Tienen muchos nutrientes y puesto que son altos en carbohidratos, van a proporcionarnos toda la energía necesaria para comenzar nuestro día de la manera correcta. Contrario a lo que algunas personas piensan, estos carbohidratos no son insalubres en absoluto; si tienes diabetes, no es el tipo de azúcar que te va a matar. Los frutos contienen azúcar natural, no el venenoso jarabe de maíz de alta fructosa (HFCS) (azúcar de laboratorio) que se encuentra en las gaseosas y otros productos como la salsa de tomate y algunas marcas de pan blanco. Comer una variedad de frutas no sólo te hará sentir bien, pero también será sabrosa y deliciosa. Trata de tomar ventaja de las frutas que están en temporada, ya que estos suelen ser mucho más baratos y de gran calidad. También puedes visitar sus granjas locales, o los mercados de los agricultores. Por lo general, si vas al final del día, ya que estén tratando de cerrar, muchas veces venden el producto todavía más barato puesto a que quieren llevarse la menor cantidad de mercancía de vuelta a casa, ¡a veces venden libras de productos muchísimo más baratas!\
2. Jugos caseros y batidos
¡Qué mejor manera de absorber los nutrientes de las frutas y verduras más rápido que beberlas! Con el equipo adecuado (no tiene que ser una licuadora cara y/o juguera, $30 cuesta cada una considerando un modelo decente), obtendrá toneladas de beneficios y se puede poner en una taza para llevar y beber en el camino al trabajo o a la escuela si no tienes demasiado tiempo libre por la mañana.
3. Superalimentos
Usted se preguntará qué son los superalimentos. Bueno, son alimentos como semillas y polvos hechos de raíces, plantas o frutas que le dará un impulso de energía y tienen toneladas de nutrientes que mejorarán rápidamente su salud en general. Entre estos superalimentos tenemos SEMILLAS DE CHIA, POLVO DE MACA, SPIRULINA, CHLORELLA, BAYAS DE GOJI, POLVO DE ACAI, AGUA DE COCO, y WHEATGRASS. Usted puede agregar éstos en sus smoothies o a sus bebidas regulares de fruta. Todos ellos tienen toneladas de beneficios que voy a explicar en detalle más adelante en otro post. Mejoran desde el equilibrio de su estado de ánimo, PMS y la menopausia, hasta la desintoxicación general de su cuerpo; ¡estos superfoods te harán sentir bien!
4. Agua de limón
¿Quieres perder algo de peso? Beba una taza de agua tibia con limón todos los días 30 minutos antes de desayunar. No use agua caliente, fría o hirviendo, sólo tibia. Beber agua fría hará que su cuerpo use más energía, por lo tanto, ralentizará su digestión. Trate de usar limones frescos, orgánicos si es posible. Nunca use jugo de limón embotellado ya que este tiene conservantes en él y no tendrá el mismo efecto desintoxicante en su cuerpo.
Beneficios de beber agua de limón:
*. Ayuda a la digestión: El jugo de limón descargará las toxinas no deseadas de su cuerpo. También tiene cualidades digestivas que le ayudarán a aliviar los síntomas de indigestión, tales como hinchazón, eructos y acidez estomacal.
*. Limpia su sistema: El jugo de limón le ayuda a deshacerse de las toxinas a un ritmo más rápido, por lo tanto ayudando a mantener su tracto urinario saludable.
*. Refortalece su sistema inmunológico: Los limones son realmente altos en vitamina C, por lo tanto son grandes para combatir resfriados. El potasio encontrado en los limones también puede ayudarle a controlar la presión arterial. El ácido ascórbico (vitamina C) tiene efectos anti-inflamatorios que pueden ayudarle a disminuir el dolor de la artritis.
*. Limpia la piel: El componente de vitamina C de los limones ayuda a disminuir las arrugas y manchas, así como prevenir el acné.
5. Té: Sé que los tés descafeinados sin azúcar pueden saber muy mal, pero los beneficios para la salud que obtienes de ellos valen la pena. Los tés son buenos antioxidantes que ayudan a acelerar el metabolismo, por lo tanto ayudan a perder peso. El polifenol que se encuentra en los tés intensifica los niveles de oxidación de grasas y la velocidad a la que su cuerpo convierte los alimentos en calorías. Por lo tanto, el té también le ayuda a perder peso. Hay innumerables tipos de tés naturales libres de cafeína que puede beber para diferentes propósitos. El jengibre es ideal para minimizar el dolor artrítico, por lo tanto, tomar una taza de té de jengibre en las mañanas mejorará significativamente su salud de las articulaciones. ¿Tiene náusea? Beba un poco de té de menta. ¿Necesita relajarse? Beba un poco de té de manzanilla.
6. Avena: no es la avena sólo una gran fuente de fibra y antioxidantes, sino que también ayuda a reducir los niveles de colesterol, mejora el control de azúcar en la sangre y es ideal para reducir el estreñimiento. Usted puede dejar la avena en remojo durante la noche y esto ayudará a «desbloquear» los nutrientes que tiene y hacerla aún más fácil de digerir por el estómago.
¡Su cuerpo no necesita alimentos complicados para sentirse bien! ¡La naturaleza nos ha proporcionado todas las herramientas que necesita para sentirse bien! Para el desayuno, el más simple de los alimentos, como la fruta, nos hará sentir fuertes y vitalizados! También puedes agregar otros artículos como la avena y camote, e incluso quínoa si necesitas algo que te mantendrá lleno por más tiempo.
