Pan de Avena

Pan de avena con Calabacín, Banana y Chispas de Chocolate

Pan de Avena

La avena es extremadamente buena para ti. Tiene mucha fibra, por lo tanto, te ayuda a mantenerte lleno durante varias horas. También es una comida muy versátil; puedes hacer panqueques con facilidad, o pan, o convertirlo en un platillo crudivegano al remojar la avena durante la noche en agua o leche vegetal.

Hoy, voy a compartir con ustedes una receta que he adaptado del sitio chocolatecoveredkatie.com.

Me encanta esta receta en particular porque el resultado final no contiene gluten ni ingredientes pesados que hagan que tu sistema digestivo trabaje demasiado. Será digerido fácilmente ya que la composición no es más que avena y leche de origen vegetal.

Las chispas de chocolate que utilicé son 100% de cacao, sin azúcar añadida.

5 minPrep Time

25 minCook Time

30 minTotal Time

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Ingredients

2 1/2 tazas de avena

1 taza de puré de banana

1 taza de calabacín finamente rallado

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de canela

3/4 cucharadita de polvo de hornear

3/4 cucharadita de sal

1 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla

1/3 taza de leche vegetal

1/2 taza de jarabe de maple puro o agave

Chips de chocolate (tantos como desees)

Instructions

1. Encienda el horno a 350 grados F.
2. Ponga la avena en la licuadora. Licúe muy bien hasta que se haya formado un polvo fino.
3. En la licuadora (con la avena ya convertida en harina), agregue el resto de los ingredientes (excepto las chispas de chocolate) y licúe a velocidad alta.
4. En lugar de "engrasar" el plato para hornear con aceite, esparza un poco de banana hecha puré sobre el plato y esto evitará que el pan se pegue al plato.
5. Agregue las chispas de chocolate a la mezcla, mezcle todo muy bien y luego vierta la mezcla en el plato para hornear.
6. Hornea por 25 minutos.

Nutrition

Calories

181 cal

Fat

4 g

Carbs

38 g

Protein

2 g

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7.8.1.2

18

https://beetabella.com/es/pan-de-avena/

Laura Perez Gavidia